Unsere Gourmet- und Weinreisen kombinieren die schönsten italienischen Städte und Landschaften, wo zahlreiche Besichtigungen und Aktivitäten angeboten werden, mit den Highlights der jeweiligen regionalen Küche und den besten Weinen der Region. Oft ergibt sich die Gelegenheit, dass die Gäste in die Herstellung der lokalen Gerichte miteinbezogen werden.
Hier einige Inspirationen, die all Ihre Sinne ansprechen:
- die Verkostung lokaler Weine, Liköre und Grappas (mit Sommelier)
- Besichtigung von Weingütern und Begegnungen mit Winzern und Önologen
- Besuch in Käsereien mit der Möglichkeit, am Produktionsprozess mitzuwirken
- Ausflüge Fischern in Ligurien
- Besuch lokaler Märkte
- Trüffelsuche in den Hügeln des Piemont oder der Toskana
- Besuch von Olivenölmühlen mit Verkostung
- Urban Gourmet Walks in Italiens schönsten Städten mit Zwischenstopps in den typischsten Cafès, Bars, Restaurants und Trattorias
- Wanderungen durch die Weinberge in unvergesslichen Landschaften
- Besuch einer Schokoladen-Manufaktur (im Piemont)
- ein typisch italienischer Aperitif in einer trendigen Location
- Besuch bei einem Hersteller von Balsamico-Essig (Emilia Romagna)
- Kochkurse (thematisch und regional unterschiedlich, Schnupper- oder Intensivkurse: Meeresküche, Pasta, Pesto, Vegetarische Küche, Vorspeisen, Nachspeisen)
- Degustations-Menüs in den besten Restaurants
Italiafantastica, dessen Inhaber auch Partner eines Weingutes in den Cinque Terre sind, arbeitet nur mit sorgfältig unter bestimmten Gesichtspunkten ausgewählten Leistungsträgern. So sind viele der von uns angebotenen kulinarischen Elemente unter den Prinzipien von Slow Food ausgewählt worden. Diese Bewegung, mittlerweile weltweit bekannt, hat in den letzten Jahren viel dazu beigetragen, das Bewusstsein für kulinarische Traditionen und die Qualität von Nahrungsmitteln zu schärfen und die Wohltat eines gemütlichen Mahls im Kreise von Freunden wieder hervorzuheben.
Regionen in denen Italiafantastica Gourmet & Wein-Reisen anbietet:
- Ligurien (Genua, Cinque Terre, Portofino, Dolceacqua)
- Toskana (Florenz & Chianti, Siena & das Orcia-Tal, Lucca, Pisa, die Berge von Carrara, die Lunigiana, die Maremma, Bolgheri)
- Piemont (Langhe, Roero, Monferrato, Turin)
- Venedig, Venetien & Friaul
- Emilia-Romagna
